Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Наборы заквасок для сыра
Фильтр:
В данном разделе представлен ассортимент заквасок для создания в домашних условиях самых популярных на российском рынке сыров. Закваска является одним из важнейших ингредиентов, влияющих на вкус готового сыра, а также на качество и скорость его созревания. Закваску для молочных продуктов получают из сычуга травоядных, из грибковых культур (кефирный грибок), из специально выведенных штаммов чистых молочнокислых культур (болгарская палочка, ацидофильная палочка).
Быстрый просмотр
|
Элитный французский сыр с плесенью — рокфор — известен широко, но стоит недешево. Вооружившись специальной закваской и культурой плесени, его можно приготовить без особенного труда. Рокфор обладает специфическим ароматом и вкусом, в котором довольно сильно чувствуется привкус масляной кислоты, а зеленые прожилки добавляют остроты. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Твердый голландский сыр Гауда можно изготавливать самостоятельно. Кулинарный процесс несложен — с ним справится даже новичок, используя специальную закваску из готового набора. Гауда — твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность — в пределах 48-51 %. Имеет форму круга среднего размера. Плотной консистенции. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Сулугуни — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Считаете, что настоящий сулугуни есть только в Грузии? Этот рассольный сыр можно сварить и самому, вооружившись инструкцией и закваской для сулугуни. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом. С набором заквасок для приготовления сыра Чеддер вы приготовите его с легкостью, присущей выдающимся сыроварам, в домашних условиях. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Козий сыр — ценный источник кальция, витаминов и естественных пробиотиков. Но этот продукт будет еще полезнее, если сделать его самому, используя закваску. Козий сыр, или шевр, - это сыр из козьего молока. Такие сыры делают самых разных стилей, от мягкого свежего до твердого выдержанного сыра. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Российский — полутвёрдый сычужный сыр из пастеризованного коровьего молока. Сыр полутвёрдый, жёлтого цвета, на срезе видно кружево из мелких глазков. Вкус слегка кисловатый. Является полутвердым сыром с жирностью 50±1,6%. Сыр «Российский» — классика советского сыроварения. Сегодня этот продукт легко приготовить благодаря появлению в продаже одноименной закваски — «сыр Российский». |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Чечил — фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения, занимает промежуточное место между сычужными и кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа сулугуни. Сыр чечил родом из Армении, но и в России он очень популярен. А сегодня его можно сделать даже самостоятельно. Потребуется только закваска для чечила. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Нежный французский сыр Камамбер не найти на полках магазинов. Но его можно приготовить самостоятельно, используя закваску. Камамбер — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Греческая фета не только вкусна, но еще и чрезвычайно полезна. Это ценный источник белка, фосфора, цинка и кальция. А если приготовить ее самостоятельно, она будет еще вкуснее. С набором заквасок фету можно приготовить даже на обычной кухне. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Моцарелла — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (паста филата). Знаменитую итальянскую моцареллу несложно приготовить дома. Потребуется свежее молоко и закваска для сыра моцарелла. Купить ее можно в наборе и сразу же приступать к приготовлению. |
440 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
В данный набор вошло всё необходимое для приготовления 5 самых популярных сортов сыра: гауда, российский, моцарелла, сулугуни и чечил. Комплект рассчитан на 50 л молока. |
1 560 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
В набор Все сыры входят закваски для популярных твердых и мягких сыров: гауда, российский, козий, моцарелла, фета, камамбер, сулугуни, чечил, чеддер и рокфор. Дополнительно в комплект входит пищевой воск. |
3 790 руб./шт
-
+
В корзину
|
Подарки к каждому аппарату
Строгий выбор поставщиков
Возврат без вопросов
Быстрая доставка по всей России
-
Самогонные аппараты
-
Комплектация и модернизация
-
Самогонные аппараты без куба
-
Перегонные кубы и комплектующие
-
ТЭНы и регуляторы
-
Пароводяные котлы (ПВК)
-
Царги
-
РПН, СПН
-
Отводы
-
Холодильники, дефлегматоры и носики
-
Узлы отбора
-
Диоптры и Джин корзины
-
Колпачковые колонны
-
Устройство непрерывного контроля (попугай)
-
Угольные колонны и фильтрующие устройства
-
Подключение к воде
-
Клампы, прокладки, заглушки
-
-
Дрожжи, всё для брожения
-
Пивоварение
-
Настаивание и облагораживание
-
Вкусоароматика
-
Основы для напитков
-
Индукционные плиты и ТЭНы
-
Дубовые бочки
-
Измерительные приборы
-
Ёмкости и гидрозатворы
-
Консервирование
-
Копчение и Колбасы
-
Грили
-
Мангалы
-
Казаны
-
Виноделие
-
Дробилки (мялки), измельчители
-
Прессы для отжима
-
Насосы для пищевых жидкостей
-
Ёмкости для бурного и тихого брожения, хранения
-
Дрожжи для вина
-
Фильтрационное оборудование
-
Бутылкомоечные машины
-
Оборудование для розлива
-
Оборудование для укупорки пробок и усадки термо колпачков
-
Пробки, термоусадочные колпачки (ТУК)
-
Этикетировочное оборудование
-
Минилинии
-
-
Стеклотара
-
Сыроварение
-
Прочее
-
Банные принадлежности
Новости
Все новости
24 ноября 2022
25-27 ноября. Черная пятница 2022
27 октября 2022
Утонченность, изысканность, вкус – новые дубовые чипсы!
24 августа 2022
Здравия желаю, Клин!
