Коллагеновая пленка шириной 40 см
Применяется для производства вареных и варено-копченых колбасных изделий и деликатесов совместно с сеткой и без нее, а также для мясных колбасных изделий в формах. Представляет собой тонкую съедобную плёнку из коллагена, которая превосходно соединяется с мясом, благодаря чему продукт равномерно коптится.
Подробнее
от 255 руб.
Есть в наличии
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Коллагеновая пленка шириной 400 мм
Применяется для производства вареных и варено-копченых колбасных изделий и деликатесов совместно с сеткой и без нее, а также для мясных колбасных изделий в формах. Представляет собой тонкую съедобную плёнку из коллагена, которая превосходно соединяется с мясом, благодаря чему продукт равномерно коптится.
Плёнка придает блеск готовым изделиям создавая привлекательный внешний вид готового продукта, уменьшает потерю веса продукта.
Где используется
Подходит для копченых и вареных продуктов: ветчины и ветчинных изделий, рулетов, копчёной грудинки и других мясных деликатесов.
Применение
- Достать пленку из упаковки.
- Коллагеновая пленка готова к применению, не требует вымачивания или ополаскивания. Остаток пленки упаковать в герметичную тару для защиты от влаги.
- Завернуть продукт в пленку. При производстве соленых, вареных и заворачиваемых в плёнку изделий рекомендуется применять эластичную сетку.
- Провести термообработку (варка, копчение).
- Коллагеновая плёнка позволяет быстро снять сетку без повреждения конечного продукта.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Характеристики
Тип
|
Оболочка для колбас |
Производитель
|
Fabios |
Страна производителя
|
Польша |
Отзывы
Задать вопрос
Отзывы покупателей
Оставьте отзыв о товаре 'Коллагеновая пленка шириной 40 см'
Задать вопрос
Подарки к каждому аппарату
Строгий выбор поставщиков
Возврат без вопросов
Быстрая доставка по всей России
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 марта 2024
С Международным женским днем!
23 февраля 2024
С днем защитника Отечества!
31 декабря 2023
С Новым 2024 годом от Сделай-дома.ру!